Bánh Mandu chiên giòn nhân tôm thịt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
7
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 7-10 bánh Mandu (đông lạnh)
Gia vị
- Dầu ăn
- Tương ớt
Mình thường để bánh Mandu đông lạnh trong tủ lạnh, rồi chỉ cần lấy ra để nguội một chút rồi chiên là có thể thưởng thức ngay. Khi chiên, mình dùng dầu ăn nóng vừa phải, cho bánh vào chiên đến khi cả hai mặt vàng giòn, nhớ lật nhẹ để tránh bánh cháy. Sau khi chiên xong, mình vớt bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm, rồi xếp lên đĩa. Cuối cùng, mình dọn kèm với chén tương ớt tươi mát – món ăn vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Khi muốn ăn, mình lấy bánh Mandu ra khỏi ngăn đá, để ở nhiệt độ phòng khoảng 5‑10 phút cho bánh mềm lên một chút, giúp khi chiên không bị nứt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một lớp dầu ăn vừa đủ để ngập đáy. Khi dầu đã nóng (đánh thử bằng một miếng bánh, nếu sôi lên ngay tức thì), mình cho từng chiếc bánh Mandu vào chiên. Chiên cho đến khi mặt dưới chuyển sang màu vàng óng, rồi lật bánh chiên mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt đều vàng giòn. Lưu ý giảm lửa nhẹ để bánh không cháy nhanh.
- 3
Bước 3
Sau khi bánh đã vàng giòn, mình dùng kẹp hoặc muỗng vớt bánh ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa, tránh bánh bị ngấy.
- 4
Bước 4
Xếp bánh Mandu chiên giòn lên đĩa, rắc nhẹ tiêu hoặc hành lá nếu muốn, rồi dọn kèm chén tương ớt tươi. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan và hương vị tôm thịt đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.