Bánh lòng đỏ trứng gà sô
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lòng đỏ trứng gà sô
- 5 thìa cf sữa công thức (nutrilon HA)
- 3 thìa bột bắp
Gia vị
- 1 thìa cf đường xay hạt cỏ
Mình rất thích làm món bánh lòng đỏ trứng gà sô – một món ăn vặt ngọt ngào, mềm mịn mà ai cũng mê. Đầu tiên mình đánh bông lòng đỏ trứng cho tới bọt lớn, rồi cho chút nước chanh để tăng độ bông. Khi trứng đã bông, mình thêm đường và tiếp tục đánh cho hỗn hợp mịn màng. Cuối cùng mình trộn bột bắp và sữa công thức, đổ vào túi bắt kem và nướng cho vàng thơm. Món bánh này vừa dễ làm, vừa ngon miệng, phù hợp cho bữa ăn nhẹ của cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bước 1: Dùng phới đánh lòng đỏ trứng cho tới khi bọt khí to lên. Thêm 1/2 thìa cà phê nước chanh rồi tiếp tục đánh một chút nữa. Chia đường thành 2 phần, khi hỗn hợp trứng bắt đầu nổi bọt nhẹ, cho nửa lượng đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và bông.
- 2
Bước 2
Bước 2: Rây bột bắp và sữa công thức vào hỗn hợp trứng đã đánh, dùng phới trộn đều cho đến khi không còn cục. Đổ hỗn hợp vào túi bắt kem, tạo hình lên khay nướng. Nướng ở 120 °C trong khoảng 40 phút cho bánh chín vàng và thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.