Bánh lòng đỏ trứng gà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 4 thìa bột bắp
- 2 viên sữa thanh Meiji
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bánh lòng đỏ trứng gà mềm mịn, thơm béo chỉ với ba nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên, đánh bông lòng đỏ trứng cho nhẹ và màu vàng nhạt, rồi hòa quyện cùng sữa thanh Meiji và bột bắp cho hỗn hợp mịn như sữa. Đổ hỗn hợp vào túi bắt kem, nặn lên chảo chống dính và nấu ở lửa rất nhỏ cho bánh chín đều. Khi bánh đã chín, để nguội rồi bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh để thưởng thức bất cứ lúc nào. Công thức này nhanh gọn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ trong ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh lòng đỏ trứng cho bông lên tới khi có màu vàng nhạt (có thể dùng máy đánh trứng hoặc đánh tay).
- 2
Bước 2
Tán nhuyễn sữa thanh Meiji, rây bột bắp vào hỗn hợp trứng đã đánh, tiếp tục đánh cho hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp vào túi bắt kem hoặc túi nilong, cắt lỗ nhỏ và nặn từng giọt lên chảo chống dính đã được làm nóng nhẹ.
- 4
Bước 4
Bật bếp lửa rất nhỏ, để chảo nóng dần cho bánh chín đều trong khoảng 5‑7 phút.
- 5
Bước 5
Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.