Bánh lọc trần rán/luộc
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bột lọc
- 100 g tôm
- 100 g thịt
- hành lá
- hành phi
- nấm meo
Gia vị
- dầu ăn
- muối
- tiêu
- ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh lọc trần rán – một món ăn vặt giòn tan, thơm ngon ngay tại nhà. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nhân tôm, thịt và nấm meo, xào nhanh với hành lá và gia vị. Sau đó mình nhồi nhân vào bột lọc, nặn thành những chiếc bánh tròn nhỏ. Cuối cùng mình chiên bánh trong 10 phút cho tới khi vàng giòn, hoặc nếu muốn ăn luộc thì nấu trong 20 phút cho bánh chín mềm. Món bánh này rất thích hợp làm món khai vị hoặc snack cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ thịt, tôm và nấm meo, rồi xào với dầu ăn, hành lá, nêm muối, tiêu và ớt cho tới khi chín và thơm.
- 2
Bước 2
Mình cho bột lọc vào bát, nhồi nước cho bột mềm dẻo, sau đó vắt thành những miếng tròn, đặt nhân vào giữa và nặn kín thành bánh.
- 3
Bước 3
Nếu muốn chiên, mình đun dầu trên chảo, hạ lửa nhỏ và chiên bánh khoảng 10 phút cho tới khi vàng giòn; nếu muốn luộc, mình cho bánh vào nước sôi và nấu 20 phút cho bánh chín mềm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Đêm
Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.