Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr bột sống
- 300 ml nước
- 300 gr thịt heo
- 100 gr nấm meo
Mình rất thích hương vị quê hương Quảng Bình, và bánh lọc trần là món ăn mang đầy kỷ niệm. Với lớp bột mềm mịn, nhân thịt heo thơm lừng và nấm meo ngọt nhẹ, mỗi miếng bánh là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Công thức này mình đã tinh chỉnh để dễ thực hiện ngay tại nhà, chỉ cần vài bước đơn giản. Hãy cùng mình làm bánh lọc trần để thưởng thức hương vị truyền thống trong bữa ăn gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi 300 ml nước, từ từ đổ vào bột sống, khuấy đều cho đến khi bột thành khối mịn không dính tay.
- 2
Bước 2
Thịt heo và nấm meo rửa sạch, cắt nhỏ, xào nhanh với gia vị vừa ăn cho đến khi chín tới, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Lấy bột chia thành từng viên nhỏ, cán mỏng, cho một ít nhân vào giữa, gói thành bánh lọc tròn.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước, thả bánh vào luộc khoảng 5‑7 phút cho bánh chín trong và nổi lên.
- 5
Bước 5
Pha nước chấm với tỏi băm, ớt, nước mắm, đường, chanh, rưới lên bánh khi ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.