Bánh lá đinh lăng và bắp nếp
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bắp nếp đã luộc qua
- 200 gr thịt ba rọi
- 1 nắm lá đinh lăng
- 1 thìa bột chiên giòn
- 1/3 củ cà rốt thái hạt lựu
Gia vị
- 1 thìa cf nhỏ muối
- 1/3 thìa gia vị tiêu xay
Mình sẽ giới thiệu cách làm bánh lá đinh lăng kết hợp bắp nếp và thịt ba rọi, một món ăn vừa giòn vừa thơm, đầy dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa, xay và trộn nguyên liệu rồi chiên. Đừng quên để bánh nghỉ 30 phút để hương vị thấm đều. Khi chiên, mình thêm chút gừng vào dầu để tăng hương thơm, rồi cuối cùng là dùng kèm nước chấm đặc trưng. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn Việt truyền thống này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đã luộc chín bắp nếp, cắt thịt ba rọi và cà rốt sẵn sàng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá đinh lăng rồi thái nhỏ.
- 3
Bước 3
Xay nhuyễn thịt ba rọi, bắp nếp và cà rốt đã chuẩn bị.
- 4
Bước 4
Đảm bảo thịt đã được xay mịn.
- 5
Bước 5
Cho tất cả nguyên liệu vào một tô lớn để trộn.
- 6
Bước 6
Thêm muối, tiêu và bột chiên giòn, rồi khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 7
Bước 7
Nhồi hỗn hợp cho đến khi dẻo, để yên 30 phút để gia vị thấm đều.
- 8
Bước 8
Đun nóng dầu, cho một ít gừng băm vào để thơm, rồi chiên bánh ở lửa vừa cho chín tới.
- 9
Bước 9
Chuẩn bị nước chấm: tương ớt, tương cà chua và mayonnaise.
- 10
Bước 10
Trộn ba loại nước chấm lại với nhau.
- 11
Bước 11
Sau khi chiên, đặt bánh vào nồi chiên không khí một lúc để hút bớt dầu và tăng độ giòn, để đến khi ăn mới lấy ra.
- 12
Bước 12
Mình tin các bạn sẽ thích món này, ăn kèm với nước chấm thơm ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.