Bánh khọt tôm thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm lừng
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột bánh khọt (hoặc bột gạo tự ngâm, xay)
- Tôm tươi, bóc vỏ, cắt nhỏ
- Thịt heo băm
- Dưa leo, rửa sạch, bào sợi
- Hành lá, cắt khúc
- Ớt tươi, băm nhỏ
- Tỏi, băm nhuyễn
- Chanh, vắt lấy nước
- Khuôn bánh khọt
Gia vị
- Nước mắm
- Dầu ăn
Bánh khọt tôm thịt là món ăn vặt truyền thống của miền Nam, giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong, hòa quyện hương vị tôm tươi và thịt heo thơm lừng. Khi chiên trong khuôn nhỏ, bánh nhanh chín và giữ được độ ẩm vừa phải. Kèm theo dưa leo bào sợi và nước mắm chua ngọt, mỗi miếng bánh là một trải nghiệm vị giác đầy bất ngờ. Dễ làm, ít nguyên liệu, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện món bánh khọt này ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Làm nóng khuôn bánh khọt trên bếp, quét một lớp dầu ăn mỏng để bánh không dính. Đổ bột bánh khọt vừa đủ vào mỗi lỗ khuôn, rồi đặt một ít tôm và thịt heo băm lên trên.
- 2
Bước 2
Đậy nắp khuôn lại, chiên ở lửa vừa cho đến khi bánh chín vàng, mặt trên giòn tan (khoảng 3‑4 phút). Khi bánh đã chín, dùng muỗng nhẹ nhàng vớt bánh ra đĩa.
- 3
Bước 3
Trong khi bánh đang chiên, chuẩn bị nước chấm: trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm cho vừa ăn. Đặt dưa leo sợi và hành lá lên đĩa để ăn kèm.
- 4
Bước 4
Bày bánh khọt ra đĩa, rắc hành lá lên trên, kèm dưa leo và chén nước chấm đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay khi bánh còn nóng để cảm nhận độ giòn tan và hương vị thơm ngon.
Đánh giá công thức
3.7/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh khọt tôm thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm lừng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh khọt tôm thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm lừng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh khọt tôm thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm lừng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh khọt tôm thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm lừng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh khọt tôm thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm lừng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh khọt tôm thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm lừng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.