Bánh khọt nhà thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm và thịt nạc dăm, bóc vỏ tôm, cắt thành hạt lựu; cắt hành lá thành khúc vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cho bột bánh khọt, hành lá đã cắt và trứng vào bát, đổ nước ấm, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất, để yên 15 phút để bột nở.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, rồi thêm thịt nạc dăm và tôm vào xào sơ qua cho chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Làm nóng chảo chiên bánh khọt trên lửa vừa, quét một lớp mỏng dầu ăn lên khuôn bánh.

5. 5

   Bước 5

   Múc bột bánh đã nghỉ vào từng khuôn, cho phần nhân tôm, thịt lên trên, rồi úp vung lại cho bánh chín vàng giòn, bột trong lại.

6. 6

   Bước 6

   Bày bánh khọt ra đĩa, kèm nước mắm chua ngọt và rau sống. Khi bánh vừa chiên vừa giòn, hương thơm của bột và nhân sẽ khiến mọi người mê mẩn.

7. 7

   Bước 7

   Chúc các bạn thành công và thưởng thức món bánh khọt thơm ngon nhé!