Bánh khọt mì tôm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
375 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 gói mì tôm
- 300 g tôm
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 lon nước ngọt có ga
- Mè đen
- Hành lá
Gia vị
- Bột nghệ
- Gia vị
Mình vừa khám phá một phiên bản mới của bánh khọt – bánh khọt mì tôm giòn tan, thơm lừng hương tôm và mì. Món ăn này kết hợp mì tôm giòn rụm, tôm tươi, mè đen và bột nghệ, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, thực sự “đậm chất Vũng Tàu”. Công thức rất nhanh gọn, chỉ mất 30 phút chuẩn bị và 12 phút chiên, phù hợp cho bốn người. Hãy cùng mình làm món ăn vặt độc đáo này ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi trụng mì tôm cho tới khi vừa chín tới, sau đó pha bột chiên giòn theo tỉ lệ trên gói nhưng giảm lượng nước, thay bằng ½ lon nước ngọt có ga màu trắng để bánh giòn hơn, rồi thêm bột nghệ, mè đen, hạt nêm, dầu ăn và hành lá, khuấy đều.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, tôi đổ một lớp dầu ăn vào khuôn, cho mì đã trụng vào, rắc bột đã pha lên trên, rồi đặt một con tôm luộc đã bóc vỏ lên trên, để lưng tôm hướng lên trên. Tôi lật bánh đều hai mặt cho tới khi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi gắp bánh ra dĩa, cuốn cùng rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt. Món bánh khọt mì tôm thơm ngon, giòn tan đã sẵn sàng cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.