Bánh Khọt Lứt Chay
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
15
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gram bột gạo lứt sống
- 300 ml nước lọc
- 100 gram đậu xanh không vỏ
- 50 gram nấm mèo
- 1 củ sắn
- Hành lá
- Boa rô
Gia vị
- Nước mắm chay chua ngọt
- Dầu ăn
Mình vừa khám phá công thức Bánh Khọt Lứt Chay – món bánh mini thơm ngon, giòn nhẹ, đầy dinh dưỡng từ gạo lứt, đậu xanh và nấm mèo. Với cách làm đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và vài bước chuẩn bị, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức. Bánh chín mềm, ngập vị nước mắm chay chua ngọt, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu xanh, để ráo rồi hấp cho chín mềm.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ củ sắn, cắt thành hạt lựu nhỏ. Ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch, cắt nhỏ. Phi thơm boa rô, cho nấm mèo vào xào chín cùng sắn, nêm một chút muối.
- 3
Bước 3
Trộn bột gạo lứt với nước, 1 muỗng canh dầu ăn và hành lá cắt nhỏ. Để hỗn hợp nghỉ 30 phút cho bột nở đều.
- 4
Bước 4
Đặt khuôn bánh lên bếp, đun cho nóng. Khi khuôn đã nóng, múc bột vào khoảng 2/3 khuôn.
- 5
Bước 5
Thêm hỗn hợp sắn, nấm mèo và đậu xanh lên trên bột, sau đó đậy nắp lại để bánh chín hơi hơi hơi.
- 6
Bước 6
Khi bánh đã chín vàng, dùng muỗng cà phê nhẹ nhàng gỡ bánh ra, ăn kèm nước mắm chay chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.