Bánh Khoai Tây Thịt Bằm Rau Củ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai tây vừa
- 4 muỗng cà phê thịt băm
- 2 nhánh nhỏ bông cải xanh (súp lơ)
- 2 muỗng cà phê bột mì hữu cơ
- 1 củ hành tím
Mình thích làm bánh khoai tây chiên giòn, bên trong là thịt bằm thơm lừng và rau củ xanh mát. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian chuẩn bị. Khi chiên, bánh sẽ có lớp vỏ vàng ươm, giòn tan, còn nhân mềm mịn, bé nhà mình ăn hết không hối tiếc. Thêm một ít sốt mayonnaise hữu cơ, món ăn sẽ trở thành bữa phụ lý tưởng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, hấp cho đến mềm rồi nghiền nhuyễn. Bông cải xanh chần nhanh trong nước sôi rồi thái nhỏ. Hành tím băm nhỏ. Tất cả sẽ là nền tảng cho hỗn hợp bánh.
- 2
Bước 2
Cho khoai tây nghiền, bông cải xanh, thịt băm, hành tím băm, bột mì, một chút tiêu, hạt nêm và nước mắm vào bát. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Dùng tay (bôi một lớp dầu mỏng) lấy khoảng 1 muỗng hỗn hợp, nặn thành vòng tròn rồi ấn dẹt tạo thành bánh mỏng.
- 4
Bước 4
Làm nóng chảo, quét một lớp dầu ăn, cho bánh vào chiên ở lửa nhỏ. Khi mặt dưới vàng đều, lật sang mặt còn lại chiên tới khi bánh chín vàng giòn. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.