Bánh khoai tây thịt bằm phô mai - ăn dặm BLW
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây
- Thịt xay (khoảng 200 g)
- 2 cây hành lá, thái nhỏ
- Bột mì (1‑2 muỗng canh, không bắt buộc)
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê nước mắm
- Dầu ăn để chiên
Mình thử làm món bánh khoai tây thịt bằm cho bé 9 tháng, vừa mềm vừa thơm, cả gia đình đều thích. Khoai tây được hấp mềm, nghiền nhuyễn, kết hợp với thịt xay đã xào chín và một chút hành lá, nước mắm tạo vị nhẹ nhàng. Thêm bột mì để bánh không bị nhão, sau đó vo thành viên và chiên nhanh trên chảo. Khi bánh vàng giòn, vớt ra để ráo dầu là đã sẵn sàng cho bé ăn dặm. Công thức đơn giản, nguyên liệu ít, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ 2 củ khoai tây, rửa sạch rồi hấp khoảng 15 phút cho đến khi mềm. Sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Thịt xay mình bằm lại cho thật nhuyễn, rồi cho vào chảo xào với một ít dầu cho đến khi chín hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Thêm hành lá thái nhỏ và 1/4 muỗng cà phê nước mắm vào thịt đã xào, đảo đều để gia vị thấm nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho hỗn hợp thịt xào vào khoai tây nghiền, trộn đều. Rắc bột mì vào (nếu dùng) để hỗn hợp không quá nhão, khuấy cho bột hòa quyện.
- 5
Bước 5
Tôi vo hỗn hợp thành những viên nhỏ, dẹt hoặc tạo hình tùy thích, rồi cho vào chảo có dầu nóng vừa đủ, hạ lửa nhỏ và chiên cho đến khi mặt bánh vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu, bánh đã sẵn sàng cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.