Bánh khoai tây que

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, thái thành lát mỏng rồi hấp cho tới khi chín mềm. Khi còn nóng, mình cho một chút muối vào và nghiền nhuyễn. Tiếp theo, mình trộn đều bột năng và bột chiên giòn vào khoai nghiền, nhào cho đến khi hỗn hợp thành khối đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình rải một lớp bột chiên giòn lên mặt bếp để khoai không dính, rồi cắt khối bột thành những miếng nhỏ và cuộn thành que dài như que bánh mì.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các que khoai vào chiên cho đến khi vàng lần đầu. Lấy ra để ráo dầu, rồi chiên lại lần thứ hai cho tới khi chúng giòn rụm. Khi còn nóng, mình dọn ra đĩa và ăn kèm với tương cà và mayonnaise để tăng hương vị.