Bánh khoai tây phô mai chiên giòn thơm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g khoai tây
- 1 hộp (khoảng 200 g) phô mai con bò cười
- 2 quả trứng gà
- 1 M hành tím băm nhỏ
- 2 M hành lá cắt nhỏ
Gia vị
- 1/2 mũi muối
- 1/2 mũi tiêu xay
- Dầu ăn (để chiên)
Mình vừa hoàn thành món bánh khoai tây phô mai chiên – lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong bùi béo đầy phô mai tan chảy. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, chỉ mất ít phút chuẩn bị và chiên nhanh trong chảo. Khi ăn kèm cơm nóng, hương vị càng thêm đậm đà, khiến cả nhà ai cũng muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm món ăn này ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu gọt vỏ khoai tây rồi bào thành sợi mỏng. Trong một tô lớn, mình đánh tan 2 quả trứng, cho vào muối, tiêu, hành tím băm và 1 M hành lá, khuấy đều. Đặt một tô khác, cho khoai tây bào vào, rắc thêm 1 M hành lá và tiêu, trộn đều cho khoai thấm vị.
- 2
Bước 2
Mình đổ khoai tây đã trộn vào tô trứng, đeo găng tay rồi nhẹ nhàng bóp và trộn cho khoai bám đều lớp trứng. Đun nóng dầu trong chảo, dùng muỗng lớn múc hỗn hợp khoai thành từng viên tròn nhỏ, đặt một miếng phô mai lên mặt mỗi viên. Chiên cho mặt dưới vàng giòn, rồi lật lại chiên mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng óng và phô mai chảy ra.
- 3
Bước 3
Mình vớt bánh ra rổ để ráo dầu, rồi dọn ra đĩa. Ăn nóng kèm cơm hoặc làm món vặt, bánh khoai tây phô mai chiên sẽ thơm lừng, giòn tan và béo ngậy khiến ai cũng muốn ăn thêm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào