Bánh khoai tây nướng thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Làm nóng lò nướng ở 180 °C. Đặt khoai tây lên khay, rắc một lớp mỏng muối tinh và nướng trong 60 phút cho đến khi mềm. Trong lúc chờ, thái hạt lựu cà chua, đậu que và xúc xích.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm. Thêm thịt heo xay vào xào tới khi chín, rồi cho cà chua vào nêm gia vị, hạ lửa nhỏ để cà chua mềm. Tiếp tục cho xúc xích đã cắt vào, rắc 2 muỗng canh bột mỳ, đảo đều trong 5 phút. Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy khoai tây ra khỏi lò, cắt một lớp mỏng ở đỉnh mỗi củ, dùng muỗng múc bỏ phần ruột bên trong, để lại lớp vỏ dày vừa đủ để không bị nứt.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho hỗn hợp thịt, xúc xích, cà chua đã xào vào các vỏ khoai tây, dàn đều để mỗi chiếc có đầy nhân.

   
5. 5

   Bước 5

   Dùng máy đánh trứng, đánh mịn phần ruột khoai tây đã lấy ra với phô mai cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu vàng nhạt. Đổ hỗn hợp này lên mặt các chiếc bánh đã nhồi nhân, rồi cho lại vào lò nướng 180 °C trong 30 phút cho bề mặt vàng giòn.

   
6. 6

   Bước 6

   Bánh khoai tây nướng đã hoàn thành, để nhẹ bớt rồi dọn ra đĩa, thưởng thức khi còn ấm.