Bánh khoai tây nhân thịt chiên giòn
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
8
Calo
215 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây
- Bột bắp
- Thịt băm
- Hành lá
Gia vị
- hạt nêm
- muối
- mì chính
- bột ngọt
- Dầu ăn
Mình luôn mê những món bánh khoai tây giòn tan, nhưng thường thấy chúng chỉ có nhân phô mai. Lần này mình quyết định tự làm bánh khoai tây nhân thịt để thay đổi hương vị và thử sức. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian chuẩn bị. Sau khi chiên vàng, bánh có lớp vỏ khoai mềm mịn, bên trong là nhân thịt thơm lừng, ăn kèm với tương cà hay tương ớt sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ 2 củ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn, rồi hấp hoặc luộc cho mềm.
- 2
Bước 2
Dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai tây cho đến mịn.
- 3
Bước 3
Thêm 3‑4 thìa bột bắp (tùy độ ẩm) vào khoai, trộn đều để hỗn hợp không bị vụn.
- 4
Bước 4
Ướp thịt băm với hạt nêm, muối, mì chính, bột ngọt, rồi cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều.
- 5
Bước 5
Lấy một ít hỗn hợp khoai, dẹp thành vòng tròn mỏng, đặt một muỗng nhân thịt vào giữa, gói lại và ép nhẹ thành bánh dẹp.
- 6
Bước 6
Đun nóng dầu ăn đủ để ngập bánh, cho bánh vào chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 7
Bước 7
Vớt bánh ra để trên giấy thấm dầu, dọn ra đĩa và ăn kèm tương cà hoặc tương ớt tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào