
Bánh khoai tây nhân phô mai – Món ăn vặt Hàn Quốc
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g khoai tây
- 70 g bột mì
- 100 g phô mai
Gia vị
- 25 g đường (có thể thay đổi tuỳ khẩu vị)
- 1 chút vừng đen
Mình vừa khám phá công thức bánh khoai tây nhân phô mai siêu đơn giản, vừa thơm vừa giòn, đúng chuẩn món ăn vặt đường phố Hàn Quốc. Chỉ cần hấp khoai tây, trộn với đường và bột, rồi nhồi đầy phô mai béo ngậy, cuối cùng chiên vàng hai mặt. Khi ăn, lớp vỏ giòn tan hòa quyện cùng nhân phô mai tan chảy, còn hạt vừng đen rắc lên tạo điểm nhấn màu sắc và hương vị. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng bất ngờ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp street‑food thực thụ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho khoai tây vào nồi hấp cho chín mềm, rồi nghiền nhuyễn. Trộn đều khoai tây với đường và bột mì cho hỗn hợp mịn và dẻo.
- 2
Bước 2
Lấy một ít hỗn hợp khoai tây, nặn thành viên tròn, rồi đặt một miếng phô mai vào giữa, bọc kín sao cho phô mai không bị rò ra khi chiên. Rắc vừng đen lên mặt bánh để tăng hương vị và màu sắc.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, thả nhẹ bánh vào. Chiên ở lửa vừa cho đến khi bánh vàng đều hai mặt, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt, rồi vớt ra để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào