Bánh khoai tây nghiền
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây
- 1 chén thịt heo hoặc bò băm nhuyễn
- Bột mì
- Trứng gà
- Bột chiên xù
- Củ hành tây
Gia vị
- Gia vị
Mình đã biến món Korokke Nhật Bản thành một món bánh khoai tây nghiền đơn giản, vừa giòn vừa thơm. Thịt băm mềm mại hòa quyện cùng khoai nghiền mịn, được áo lớp bột mì, trứng và bột chiên xù giòn tan. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh gọn, bạn đã có ngay một món ăn vặt hấp dẫn cho bữa tối hoặc tiệc nhẹ. Thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà, giòn rụm ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ 2 củ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi luộc cho tới khi khoai chín mềm. Khi còn nóng, mình xé khoai ra tô và dùng nĩa nghiền mịn, tạo nền cho bánh.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp 1 chén thịt heo hoặc bò băm với một ít gia vị vừa ăn, sau đó xào sơ cùng củ hành tây đã băm nhỏ cho thơm. Khi thịt chín tới, mình trộn đều vào hỗn hợp khoai nghiền và nêm thêm một chút hạt nêm cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Mình chuẩn bị ba bát riêng: bát đầu cho bột mì, bát thứ hai cho trứng đã đánh tan, và bát cuối cùng cho bột chiên xù. Để tăng hương vị, mình cho một chút tiêu và muối vào bột mì rồi khuấy đều.
- 4
Bước 4
Mình nặn hỗn hợp khoai và thịt thành những viên tròn dẹt vừa ăn, rồi lần lượt lăn qua bột mì, nhúng qua trứng, cuối cùng áo lớp bột chiên xù. Đảm bảo mỗi miếng đều được phủ đều để khi chiên sẽ giòn vàng.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình đun nóng dầu trong chảo và chiên các viên bánh cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng giòn. Khi đã hoàn thành, mình để ráo dầu và dọn ra đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.