Bánh khoai tây hình mặt cười

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ khoai tây, cắt lát mỏng rồi ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Rửa sạch, để ráo và hấp cho tới khi khoai chín mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho khoai tây đã hấp vào bát, nghiền mịn. Thêm một muỗng dầu ăn, một ít muối và bột năng, trộn đều cho hỗn hợp không bị dính.

   
3. 3

   Bước 3

   Nếu hỗn hợp vẫn còn ướt, rắc thêm bột năng từ từ, tiếp tục trộn cho đến khi đạt độ dẻo vừa phải, không dính tay.

   
4. 4

   Bước 4

   Rải một lớp bột mì mỏng lên thớt, đặt hỗn hợp khoai lên và vo tròn, sau đó cán mỏng thành các miếng hình tròn. Dùng dao hoặc dụng cụ tạo hình để khắc các đường mắt và miệng, tạo nên khuôn mặt cười.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu sôi nhẹ, thả các miếng bánh vào chiên đến khi mặt bánh vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu, bánh khoai tây hình mặt cười đã sẵn sàng!