Bánh khoai tây gà rau củ cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cục thịt gà nạc (từ cánh gà)
- 2 khoanh bí ngòi (zucchini)
- 2 khoanh cà rốt
- 1/2 củ khoai tây hấp chín, nghiền nhuyễn
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng bột khoai tây
- 1 muỗng bột mì nguyên cám
Gia vị
- Hạt nêm rong biển (tùy chọn, không dùng cho bé dưới 1 tuổi)
- Dầu ăn (dùng để xào và chiên)
Mình thường làm món này khi tủ lạnh còn dư một ít gà, rau củ và khoai tây. Đơn giản chỉ cần xào nhanh, xay nhuyễn rồi trộn chung, cuối cùng chiên nhẹ thành những chiếc bánh mềm mịn. Món ăn cung cấp đầy đủ protein, vitamin và tinh bột, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Bạn có thể thay gà bằng cá, tôm hoặc thịt heo và dùng bất kỳ loại rau nào có sẵn. Chỉ mất khoảng 45 phút, bé sẽ thích thú tự bốc ăn mà không cần bột ngọt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi xào nhanh tỏi băm. Khi tỏi thơm, mình thả thịt gà cắt miếng vừa ăn, bí ngòi và cà rốt vào xào trên lửa lớn, thêm một chút nước để chúng chín nhanh. Rắc hạt nêm rong biển nếu bé đã trên 1 tuổi, tắt bếp, để hỗn hợp nguội rồi dùng máy xay cầm tay (hoặc máy xay sinh tố) xay nhuyễn thành một hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Mình cho hỗn hợp thịt gà và rau củ đã xay vào một tô lớn, trộn đều với khoai tây nghiền. Đập trứng vào, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó thêm bột khoai tây và bột mì nguyên cám, trộn tới khi hỗn hợp hơi sệt, đủ để nặn thành viên bánh.
- 3
Bước 3
Mình lấy chảo không dính, quét một lớp dầu mỏng, đun nóng rồi hạ lửa vừa. Dùng muỗng lấy một ít hỗn hợp, đổ vào chảo và dàn nhẹ thành hình bánh pancake nhỏ. Khi mặt bánh hơi se lại, mình lật bánh và chiên cho đến khi cả hai mặt vàng đều. Khi bánh chín, mình xếp ra đĩa, để nguội một chút và cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.