Bánh khoai tây dẻo phủ vừng
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
708 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g khoai tây
- 200 g bột năng
- 150 g bột nếp
- 200 g đường cát
- 400 g đường thốt nốt (thái nhỏ)
- 50 g vừng trắng rang vàng
Mình là một fan cuồng khoai tây và hôm nay muốn chia sẻ cách làm bánh khoai tây dẻo phủ vừng siêu ngon. Những viên bánh mềm mịn, ngọt vừa phải, được nhồi đầy đường thốt nốt thơm lịm, sau đó luộc chín và lăn qua vừng rang vàng ươm. Món ăn này thích hợp làm món ăn vặt hay tráng miệng cho cả gia đình. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, các bước thực hiện rõ ràng, mình tin bạn sẽ làm thành công ngay lần đầu thử!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cho các miếng khoai vào nồi hấp và hấp cho đến khi chín mềm, khoảng 12‑15 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai tây chín, mình dầm nhuyễn bằng cách dùng máy xay cầm tay hoặc nghiền bằng muỗng. Tiếp tục trộn khoai nhuyễn với bột năng, bột nếp, và đường cát cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 3
Bước 3
Mình chia bột thành những viên nhỏ, ấn dẹt rồi đặt một ít đường thốt nốt đã thái lên giữa, gói lại thành viên tròn. Lặp lại cho đến khi hết bột và đường thốt nốt.
- 4
Bước 4
Đun sôi một nồi nước, thả các viên bột vào luộc. Khi viên bánh nổi lên và chín trong khoảng 2‑3 phút, mình vớt ra để ráo, rồi lăn qua vừng rang vàng cho bề mặt dính đều. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.