Bánh khoai tây chiên xù giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi hấp cho tới khi mềm hoàn toàn, sau đó nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

2. 2

   Bước 2

   Cho khoai tây nghiền vào bát, thêm 1 quả trứng gà, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, một ít bột gạo và bột mì. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp không dính tay nữa.

3. 3

   Bước 3

   Lăn từng viên hỗn hợp qua lớp bột chiên xù cho đều, sau đó chiên trong chảo dầu nóng ở lửa vừa cho đến khi bánh chín vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.