Bánh khoai tây chiên mè
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
507 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt xay
- 4 củ khoai tây màu vàng
- 5 g hành lá
- 3 lòng trắng trứng gà
- 1 mcf mè rang
- 1 chén bột nếp
Gia vị
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Tiêu xay
- Dầu ăn
Mình rất thích món bánh khoai tây chiên mè giòn tan, thơm mùi mè rang, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhẹ hay khi có khách ghé thăm. Đầu tiên mình rửa sạch khoai, cắt đôi và luộc cho mềm, rồi xay nhuyễn cùng lòng trắng trứng và bột nếp. Sau khi tạo hình bằng khuôn, mình chiên bánh cho đến khi vàng ươm hai mặt. Cuối cùng rắc mè rang lên trên để tăng hương vị và bắt mắt. Món này chỉ mất khoảng 45 phút để chuẩn bị và nấu, đủ cho 3 phần ăn ngon lành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây Mỹ, cắt đôi để nhanh chín, sau đó luộc trong nước có chút muối cho đến khi mềm. Khi khoai đã chín, xay nhuyễn cùng lòng trắng trứng và bột nếp thành hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Nặn hỗn hợp thành khối bột lớn, dùng khuôn tạo hình bánh để bánh đẹp mắt, rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi hai mặt vàng giòn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, rắc mè rang lên mặt bánh để tăng hương vị và bắt mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.