Bánh khoai tây chiên giòn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây
- Cà rốt
- Thịt xay
- Mộc nhĩ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh khoai tây chiên giòn tan, thơm ngon ngay tại nhà. Đầu tiên mình luộc khoai cho mềm rồi nghiền nhuyễn, kết hợp cùng cà rốt băm, thịt xay và mộc nhĩ để tăng hương vị. Sau khi trộn đều, mình tạo hình bánh, lăn qua hai lớp bột để khi chiên không bị vỡ. Cuối cùng, chiên vàng tới độ giòn, bánh sẽ thơm lừng, ăn kèm tương ớt hay sốt mayo đều tuyệt. Thực đơn này thích hợp làm món ăn nhẹ cho cả gia đình hoặc bữa tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc khoai tây cho tới khi chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn. Cùng lúc, mình băm nhỏ cà rốt, thịt xay và mộc nhĩ đã ngâm mềm.
- 2
Bước 2
Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, mình trộn khoai nghiền, cà rốt, thịt xay và mộc nhĩ lại với nhau, nêm muối, tiêu và một chút nước mắm cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Mình nặn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, rồi ấn dẹt nhẹ. Để bánh không bị vỡ khi chiên, mình lăn qua hai lớp bột (bột mì hoặc bột chiên giòn).
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho bánh vào chảo dầu nóng, chiên đến khi bề mặt vàng ruộm và giòn tan. Vớt ra để ráo dầu, bánh khoai tây chiên đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.