Bánh khoai tây chiên giòn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
527 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây
- 2 quả trứng gà
- 250 gram bột mì
- 50 ml sữa tươi
Gia vị
- 100 gram đường
- Dầu ăn
Mình rất thích món vặt này vì mỗi miếng bánh đều giòn tan, thơm bùi vị khoai tây. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt và luộc khoai cho mềm, rồi nghiền nhuyễn. Tiếp đến trộn đều với trứng, đường, sữa và bột mì để tạo thành hỗn hợp dẻo. Cuối cùng mình chiên ngập dầu cho tới khi vàng óng, rồi để lên giấy thấm dầu. Khi ăn mình thường chấm với tương ớt để tăng vị cay nhẹ. Đơn giản, nhanh gọn và ai cũng có thể làm được tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ 4 củ khoai tây, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi luộc cho đến khi khoai mềm. Đổ ra tô lớn và dùng muỗng nghiền nhuyễn.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai đã nghiền mịn, mình đập 2 quả trứng gà vào, cho 100 gram đường, 50 ml sữa tươi và 250 gram bột mì. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, rồi nặn thành những viên hoặc thanh tùy sở thích.
- 3
Bước 3
Đổ đủ dầu ăn vào chảo sao cho ngập được các viên khoai, đun nóng đến khi dầu sôi. Từ từ thả các viên khoai vào chiên, lật đều cho vàng giòn. Khi bánh chín vàng, mình vớt ra để trên đĩa có giấy thấm dầu và thưởng thức cùng tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.