Bánh Khoai Tây Cá Hồi Thìa Lá
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá hồi (khoảng 100 g)
- 1 củ khoai tây (khoảng 150 g)
- 1 muỗng bột mì
- 1 muỗng bột năng
Gia vị
- Thì là (1 thìa lá, cắt nhỏ)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh khoai tây cá hồi thìa lá siêu ngon, giòn tan và thơm mùi thảo mộc. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị nhanh gọn, mà hương vị lại đậm đà như nhà hàng. Đầu tiên mình sẽ áp chảo cá hồi cho tới khi chín tới, rồi hấp khoai tây mềm mịn. Kết hợp hai thành phần này với bột mì, bột năng và thìa lá tươi, mình tạo hình và áp chảo lại cho bánh vàng ươm. Thức ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hay bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá hồi, cắt thành miếng vừa ăn rồi áp chảo trên chảo nóng với một chút dầu cho tới khi cá chín và có màu vàng nhẹ. Sau khi chín, mình dùng nĩa dằm nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình gọt vỏ khoai tây, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào nồi hấp. Đun sôi nước, hấp khoai tây khoảng 15 phút cho đến khi mềm hoàn toàn, rồi dùng dĩa nghiền nhuyễn.
- 3
Bước 3
Sau khi cá và khoai đã sẵn sàng, mình cho chúng vào một tô lớn, thêm 1 muỗng bột năng, 1 muỗng bột mì và thìa lá đã cắt nhỏ. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, rồi dùng tay tạo thành những chiếc bánh hình tròn vừa ăn. Cuối cùng mình áp chảo lại các bánh trên chảo nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn. Thế là bánh khoai tây cá hồi thìa lá đã hoàn thành!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.