Bánh khoai tây bọc phô mai (ăn dặm)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai tây vừa
- 2 viên phô mai Belcube (loại cho trẻ em)
- 1 quả trứng cút
Mình thích làm món bánh khoai tây bọc phô mai cho bé ăn dặm vì vừa thơm vừa bổ dưỡng. Lớp vỏ khoai mềm mịn, được áo một lớp trứng cút vàng ươm, còn nhân phô mai tan chảy béo ngậy, tạo cảm giác mới lạ cho bé. Công thức này rất nhanh gọn, chỉ cần chuẩn bị khoảng 15 phút và chiên sơ trong 5‑7 phút. Bạn có thể thay dầu oliu bằng dầu cá hồi hoặc dầu mè tùy khẩu vị của bé. Hãy cùng mình thực hiện món ăn xế hoặc bữa sáng nhẹ nhàng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho khoai tây vừa vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi mềm. Khi đã chín, mình dùng dao khứa nhẹ quanh củ để tách vỏ dễ dàng mà không cần bào.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai đã nguội một chút, mình dùng nĩa hoặc thìa nghiền nhuyễn, thêm một ít nước (có thể dùng nước ép rau củ để tăng màu và dinh dưỡng) cho đến khi hỗn hợp mịn và dẻo, tạo thành bột khoai.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình lấy một viên phô mai Belcube, đặt vào giữa một muỗng bột khoai, rồi cuộn nhẹ thành viên tròn, tạo lớp vỏ khoai bao quanh phô mai.
- 4
Bước 4
Mình đánh tan trứng cút trong một bát nhỏ, sau đó lăn từng viên khoai‑phô mai qua trứng cho lớp áo trứng bám đều.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình đun chảo với một ít dầu oliu (hoặc dầu cá hồi, dầu mè tùy sở thích), cho các viên bánh vào chiên sơ trên lửa vừa cho đến khi lớp trứng bên ngoài vàng giòn. Vì khoai đã chín, thời gian chiên chỉ khoảng 2‑3 phút mỗi mặt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.