Bánh khoai tây áp chảo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây vừa
- 4 muỗng canh bột mì
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
Mình thích những món ăn vặt vừa giòn vừa thơm, và bánh khoai tây áp chảo là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi chiều rảnh rỗi. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến khoai tây thành những chiếc bánh mỏng giòn tan trong chớp mắt. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không cần tới bếp lò hay máy móc phức tạp. Khi bánh chín vàng hai mặt, hương vị thơm ngon của khoai và hành tím sẽ khiến mọi người muốn ăn ngay. Thưởng thức bánh khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời nhất.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai tây, gọt vỏ rồi dùng bào đa năng bào nhuyễn. Khi khoai đã thành bột mịn, để sang bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Thêm 4 muỗng canh bột mì vào bột khoai tây, rồi rắc 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối. Dùng muỗng trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Rưới khoảng 4 muỗng canh nước vào hỗn hợp, khuấy nhẹ cho bột trở nên sệt nhưng vẫn hơi lỏng. Tiếp theo mình băm nhuyễn 2 củ hành tím rồi cho vào trộn đều, giúp bánh thơm hơn.
- 4
Bước 4
Bật bếp, để chảo không dính lên nhiệt và đổ một ít dầu ăn. Khi chảo nóng, mình đổ hỗn hợp bột lên, dàn mỏng để bánh giòn. Áp chảo cho đến khi mặt trên vàng đẹp, rồi lật sang mặt còn lại chiên tới khi cả hai mặt đều có màu vàng óng. Bánh ngon nhất khi ăn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.