Bánh khoai nhân phô mai giòn tan, thơm béo
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai lang tím
- Bột năng, bột chiên giòn (tùy chọn)
- Phô mai bò cười
- Phô mai bào sợi
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê đường
Mình vừa thử làm bánh khoai nhân phô mai và kết quả thật bất ngờ: lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo ngập tràn vị phô mai tan chảy. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần khoai lang tím, bột năng (hoặc bột chiên giòn), đường và phô mai. Quá trình chuẩn bị không quá lâu, còn chiên nhanh chỉ vài phút. Khi cắn một miếng, hương vị ngọt ngào của khoai hòa quyện cùng vị béo của phô mai khiến mình không thể ngừng ăn. Hãy cùng mình thực hiện món bánh này ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai, gọt vỏ rồi cắt thành những lát mỏng. Đặt các lát khoai vào nồi hấp và đun cho đến khi khoai chín mềm, khoảng 10‑12 phút. Sau khi chín, để khoai ra tô để nguội.
- 2
Bước 2
Khi khoai đã nguội, mình cho bột năng (hoặc bột chiên giòn) và đường vào trộn đều. Dùng chày giã cho hỗn hợp bột và khoai nhuyễn mịn, rồi nhào nhẹ thành từng viên tròn vừa ăn. Mỗi viên mình nhồi vào một miếng phô mai bò cười và rắc thêm phô mai bào sợi lên trên.
- 3
Bước 3
Mình đun nóng chảo với một lớp dầu ăn vừa đủ ngập mặt bánh, giảm lửa xuống mức nhỏ và chiên từng viên bánh cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn. Khi bánh đã chín, mình vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.