Bánh khoai lang yến mạch
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
20
Calo
15 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr khoai lang đã hấp chín
- 50 gr bột yến mạch
- Sữa tươi ít đường (khoảng 100 ml)
- Phô mai con bò (khoảng 20 gr)
Mình vừa nhận được vài củ khoai lang tươi, nên quyết định biến chúng thành món bánh nhẹ nhàng, thơm ngon cho bé yêu. Công thức này rất nhanh gọn, chỉ cần xay nhuyễn khoai, trộn với yến mạch và sữa, rồi nặn bánh, cho phô mai và chiên vàng. Các bé sẽ thích vị ngọt tự nhiên của khoai và độ giòn tan của yến mạch, còn mình thì yên tâm vì nguyên liệu sạch, ít đường. Thực hiện ngay để có bữa ăn nhẹ vừa dinh dưỡng vừa hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hấp khoai lang cho chín mềm, sau đó dùng nĩa hoặc máy xay nhuyễn cho đến khi không còn cục. Đổ bột yến mạch vào khoai đã nghiền, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Rót sữa tươi từ từ vào hỗn hợp, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại, đủ độ sệt để dễ dàng nặn hình. Nếu muốn ngọt hơn, có thể thêm một ít đường hoặc sữa đặc.
- 3
Bước 3
Lấy một lượng hỗn hợp vừa đủ, nặn thành viên tròn nhỏ, rồi đặt một miếng phô mai vào giữa và bọc kín bằng bột, tạo thành viên bánh có nhân phô mai.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, chiên các viên bánh ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn. Nếu muốn nướng, đặt bánh lên khay và nướng ở 180°C trong 8‑10 phút cho tới khi chín và có màu vàng nhẹ.
- 5
Bước 5
Bánh đã sẵn sàng! Dọn ra đĩa, để nguội nhẹ rồi thưởng thức cùng bé hoặc làm bữa ăn nhẹ cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Êm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.