Bánh khoai lang tím nhân phô mai
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tím size vừa
- 4 nắm bột năng
- 1 lòng trắng trứng
- Bột chiên xù
- Mè đen
- Phô mai bò cười
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh khoai lang tím nhân phô mai siêu ngon, giòn tan và béo ngậy. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt lát và hấp khoai cho mềm, rồi nghiền nhuyễn cùng đường, trứng và bột năng để tạo bột bánh. Sau khi tạo hình viên, mình nhồi phô mai vào, lăn qua trứng và bột chiên xù, rồi chiên trong nồi chiên không dầu cho đến khi lớp vỏ vàng óng. Món bánh này vừa thích hợp làm món tráng miệng, vừa là snack nhẹ nhàng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất khoảng 40 phút!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai, cắt thành lát mỏng rồi cho vào nồi hấp để nhanh chín, khoảng 8‑10 phút cho khoai mềm.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai chín, mình nghiền nhuyễn, cho 2 muỗng canh đường, 1 lòng trắng trứng và 4 nắm bột năng vào trộn đều. Nếu hỗn hợp quá nhão, mình sẽ thêm chút bột năng; nếu quá khô, mình thêm một ít nước hoặc sữa cho mịn.
- 3
Bước 3
Mình nặn bột thành những viên cục, ấn dẹt rồi đặt một miếng phô mai vào giữa, rồi vo tròn lại. Tiếp theo mình lăn viên bánh qua trứng rồi qua bột chiên xù (có thể thay bằng mè đen nếu muốn).
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình đặt các viên bánh vào nồi chiên không dầu, chiên ở 180 °C trong 10 phút cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng óng. Khi thấy bột bám vàng đều, bánh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.