Bánh khoai lang phô mai
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
30
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g khoai lang
- 70 g sữa tươi không đường
- Phô mai (khoảng 100 g, tùy khẩu vị)
- 3 g bột nở (baking powder)
Mình rất thích món bánh khoai lang phô mai này vì vừa mềm mịn, vừa thơm béo từ phô mai. Đầu tiên mình gọt vỏ, hấp khoai cho tới khi chín mềm, rồi xay nhuyễn cùng sữa và bột nở. Tiếp đến mình trộn hỗn hợp, nặn thành từng viên và nhồi một miếng phô mai vào giữa. Trước khi nướng mình phết nhẹ một lớp nước lên mặt bánh để bánh không bị khô, rồi cho vào lò nướng tới khi vàng giòn. Kết quả là những chiếc bánh vừa ngọt vừa béo, ăn nóng còn thơm lừng, rất thích hợp cho bữa nhẹ hoặc làm món tráng miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai, cắt miếng vừa ăn rồi hấp cho đến khi khoai chín mềm.
- 2
Bước 2
Xay nhuyễn khoai đã hấp, trộn đều với sữa tươi, bột nở và một ít muối nếu muốn. Đánh hỗn hợp cho mịn, sau đó nặn thành từng viên tròn, nhồi một miếng phô mai vào giữa mỗi viên.
- 3
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180 °C trong khoảng 10 phút để lò đạt nhiệt độ ổn định.
- 4
Bước 4
Phết nhẹ một lớp nước lên mặt bánh để tránh bánh bị khô, xếp bánh lên giấy nến và nướng ở 190 °C trong 20 phút cho đến khi bánh vàng giòn.
- 5
Bước 5
Lấy bánh ra, để hơi nguội rồi thưởng thức. Bánh khoai lang phô mai vừa ngon vừa dễ làm, phù hợp cho bữa sáng nhẹ hoặc làm món tráng miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.