Bánh khoai lang nướng phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai lang, cắt khúc vừa ăn và hấp cho đến khi khoai chín mềm (khoảng 10‑12 phút). Sau khi nguội, nghiền nhuyễn khoai và trộn đều với bột năng, một chút muối và đường cho vừa ăn cho đến khi hỗn hợp thành khối đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Cắt mỗi viên phô mai con bò cười thành những miếng nhỏ vừa ăn, để làm nhân cho bánh.

3. 3

   Bước 3

   Nhân hỗn hợp khoai thành những viên tròn hoặc nặn thành hình bánh tùy thích, sau đó nhúng một miếng phô mai vào giữa mỗi viên. Đặt bánh lên chảo đã làm nóng với một ít dầu ăn, áp chảo mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi vàng giòn.

4. 4

   Bước 4

   Nếu muốn bánh có lớp vỏ giòn hơn, bạn có thể cho bánh vào lò nướng (NCKD) ở 180 °C trong 10‑20 phút, hoặc tiếp tục áp chảo mặt còn lại cho đến khi chín đều. Thưởng thức bánh ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt của khoai và độ béo của phô mai tan chảy.