Bánh khoai lang nướng nhân pho mai
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
16 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai lang – 2 củ to (khoảng 600 g)
- Pho mai (kiri hoặc mozzarella) – 2 miếng (khoảng 40 g)
- Bột mì – 15 g
- Sữa đậu nành – 50 ml
- Bơ – 1 muỗng canh (khoảng 14 g)
- Mè rang – 1 thìa cà phê
- Dầu ăn – 1 thìa cà phê (để bôi khay)
Gia vị
- Muối – một chút
Mình vừa thử làm bánh khoai lang nướng nhân pho mai và cảm giác thật bất ngờ! Vỏ bánh mềm mịn, bên trong là lớp pho mai tan chảy béo ngậy, ăn kèm một chút mè rang thơm lừng. Công thức này rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và dành khoảng 30 phút cho khâu chuẩn bị. Khi bánh ra lò, hương thơm lan tỏa khiến ai cũng muốn nếm thử ngay lập tức. Hãy cùng mình thực hiện món bánh ngon này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: bơ, sữa đậu nành, mè rang, dầu ăn và 2 miếng pho mai. Đặt khay nướng lên giấy nướng và quét một lớp dầu mỏng để bánh không dính.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 50 ml sữa đậu nành và 1 muỗng canh bơ vào, khuấy cho bơ tan chảy hoàn toàn, rồi thêm một chút muối. Đun nhẹ cho hỗn hợp ấm vừa đủ, sau đó tắt bếp.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ 2 củ khoai lang, dùng nĩa ép hoặc dũa cho đến khi thành bột mịn. Cho khoai đã nghiền vào tô, đổ hỗn hợp bơ‑sữa đã ấm vào, rắc 15 g bột mì và nhào nhanh tay cho đến khi thành một khối bột đồng nhất.
- 4
Bước 4
Chia bột thành những viên nhỏ, dẹt bột ra rồi đặt một miếng pho mai vào giữa, gói lại và vo tròn thành viên bánh. Rắc một ít mè rang lên mặt bánh để tăng hương vị.
- 5
Bước 5
Xếp các viên bánh lên khay đã chuẩn bị, đưa vào lò nướng ở 160 °C trong 16 phút cho bánh chín vàng và pho mai tan chảy. Khi bánh ra khỏi lò, để hơi nóng nhẹ rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.