Bánh khoai lang nhân pho mai giòn tan cho bé yêu
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai lang đỏ
- 3 viên phô mai con bò cười
- 1 ít bột mì
- 1 ít bột dừa khô
- 1 ít bột chiên giòn
Gia vị
- 1 ít đường
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các mẹ làm bánh khoai lang nhân pho mai siêu mềm, giòn rụm, thích hợp cho bé ăn dặm hoặc làm món ăn nhẹ buổi sáng. Đầu tiên khoai lang được luộc chín, nghiền nhuyễn rồi trộn cùng một chút bột mì, đường và bột dừa khô để tạo độ dẻo. Nhân pho mai được nhồi vào giữa bánh, sau đó lăn qua bột chiên giòn và chiên nhanh trong chảo với ít dầu. Khi bánh vàng giòn, bé sẽ thích mê vị ngọt tự nhiên của khoai và vị béo ngậy của pho mai. Thưởng thức cùng một ly trà hoặc sữa ấm để bắt đầu một ngày tràn đầy năng lượng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai lang, bỏ vỏ và cắt thành khúc vừa ăn. Đun sôi nước, cho khoai vào luộc cho đến khi mềm hoàn toàn (khoảng 10‑12 phút).
- 2
Bước 2
Vớt khoai ra, để ráo nước rồi dùng nĩa hoặc máy xay tay nghiền thành bột mịn không còn cục.
- 3
Bước 3
Cho bột mì, đường (tùy độ ngọt) và bột dừa khô vào bột khoai, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và dẻo tay.
- 4
Bước 4
Lấy một lượng bột vừa đủ, nặn thành viên tròn, dẹt lại rồi đặt một miếng pho mai đã tán nhuyễn vào giữa, rồi gói kín lại thành hình bánh tròn.
- 5
Bước 5
Lăn bánh qua bột chiên giòn để bột bám đều, sau đó đun nóng chảo với một ít dầu ăn, chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi lớp bột ngoài vàng giòn (khoảng 2‑3 phút mỗi mặt).
- 6
Bước 6
Vớt bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm, rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức bánh còn ấm cùng trà hoặc sữa nóng cho bé có bữa sáng đầy năng lượng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.