Bánh khoai lang nhân phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai lang, cắt thành khúc vừa ăn và bỏ vào nồi chiên không dầu. Đặt ở 160 °C trong khoảng 15‑20 phút cho khoai chín mềm, sau đó lấy ra để nghiền.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong chảo nhỏ, đun chảy 1 muỗng bơ với 20 ml sữa tươi không đường cho đến khi bơ tan hoàn toàn. Đồng thời, lấy 2 lát phô mai bò cười ra khỏi tủ lạnh để chúng mềm hơn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho khoai lang đã nghiền vào bát, rắc 30 g bột mì, rồi đổ hỗn hợp bơ‑sữa vào. Nhẹ nhàng nhào cho đến khi hỗn hợp kết dính thành một khối bột lớn, không bị dính tay.

   
4. 4

   Bước 4

   Tách bột thành những viên tròn vừa ăn, đặt lên khay nồi chiên không dầu. Nướng ở 160 °C trong 20 phút cho bề mặt bánh vàng giòn và nhân phô mai tan chảy.