Bánh khoai lang chiên nhân phô mai
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai lang Đà Lạt
- Phô mai con bò cười
- Bột mì
- Bột chiên giòn
- Sữa tươi
Gia vị
- Đường
- Dầu ăn
Mình thích làm món bánh khoai lang chiên nhân phô mai vì vỏ ngoài giòn tan, bên trong là khoai ngọt mềm và phô mai béo ngậy. Đầu tiên mình luộc khoai cho mềm, nghiền nhuyễn rồi trộn cùng đường, bột mì và sữa. Sau đó mình vo viên, nhồi phô mai vào giữa, lăn qua bột chiên giòn và chiên tới khi vàng ươm. Khi ra đĩa, bánh còn ấm, mùi thơm lan tỏa khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa trà hoặc khi muốn thưởng thức món ăn vặt ngon lành tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc khoai lang cho đến khi mềm, sau đó bóc vỏ và nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Cho khoai đã nghiền vào bát, trộn đều với đường, bột mì và sữa tươi cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Bôi một lớp dầu ăn lên tay, lấy một ít hỗn hợp khoai, dẹt nhẹ, đặt một miếng phô mai vào giữa, gói lại thành viên và lăn nhẹ trên bột mì.
- 4
Bước 4
Lăn viên bánh qua bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi bánh chín vàng giòn (khoảng 3‑4 phút). Nếu không muốn chiên, vẫn có thể ăn bánh sau khi chỉ phủ bột chiên giòn.
- 5
Bước 5
Vớt bánh ra, để ráo dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm, bánh sẽ giòn bên ngoài, mềm béo bên trong.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Ngọc Sơn
Quan tâm khá nhiều đến nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.