Bánh khoai lang
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 125 g khoai lang hấp
- 25 g bơ nhạt
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 1 muỗng canh mè đen
- Nhân bánh tùy ý: phô mai hoặc tôm thịt
Mình thích làm bánh khoai lang vì chúng mềm mịn, thơm bơ và hương vị nhẹ nhàng, rất phù hợp cho bữa ăn nhẹ của cả gia đình. Đầu tiên mình hấp khoai, sau đó trộn với bơ tan chảy, sữa đặc và mè đen để tạo lớp bột ngọt ngào. Khi bột đã đồng nhất, mình cán mỏng, đặt nhân tùy thích rồi vo tròn thành những viên bánh xinh xắn. Cuối cùng, mình nướng bánh trong lò chiên không dầu cho đến khi vàng ươm, giòn tan. Bánh vừa ngon vừa bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm bé yêu thích thú!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai lang, hấp cho chín mềm rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn thành bột mịn.
- 2
Bước 2
Đun chảy bơ trên chảo nhỏ, sau đó cho khoai đã nghiền vào trộn đều cho bơ thấm vào từng sợi khoai.
- 3
Bước 3
Thêm sữa đặc và mè đen vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện thành một khối bột đồng nhất.
- 4
Bước 4
Lấy khoảng 2 muỗng canh bột, dàn mỏng trên mặt phẳng, đặt một viên nhân (cỡ viên bi) vào giữa, rồi gập lại và vo tròn thành viên bánh.
- 5
Bước 5
Xếp các viên bánh vào khuôn, đặt vào lò chiên không dầu đã được làm nóng 160 °C và nướng trong 15‑20 phút (tùy kích thước) cho đến khi bánh vàng đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.