Bánh ít trần
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
6
Calo
490 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gói bột nếp mua ở siêu thị
- 200 gr tôm
- 200 gr thịt ba chỉ
Gia vị
- Mắm
- Muối
- Dầu ăn
Bánh ít trần là món bánh hấp truyền thống của miền Bắc, mình thường làm vào những ngày cuối tuần để cả nhà cùng thưởng thức. Với lớp bột nếp mềm mịn, nhân tôm và thịt ba chỉ thơm lừng, mỗi miếng bánh đều đầy hương vị. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút, sau đó chỉ cần hấp 12 phút là bánh chín. Mình thích dùng mắm chua nhẹ để tăng vị đậm đà, nhưng bạn có thể điều chỉnh tùy khẩu vị. Hãy cùng mình thực hiện món bánh ít trần dễ làm, vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nhân bánh: mình xào thịt ba chỉ và tôm với một chút dầu ăn, nêm mắm, muối cho vừa ăn. Khi thịt và tôm chín tới, tắt bếp để nhân còn ẩm và thơm.
- 2
Bước 2
Làm bột: cho bột nếp vào bát, từ từ thêm nước và nhào cho đến khi bột dẻo, không dính tay.
- 3
Bước 3
Nặn bánh: lấy một viên bột, nặn thành hình tròn rồi dẹt, đặt một muỗng nhân vào giữa, gập lại và dẹt nhẹ. Đặt bánh lên khay hấp, hấp khoảng 12‑15 phút cho bánh chín.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.