Bánh Hotdog Nhân Phomai, Xúc Xích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình để trứng ở nhiệt độ phòng, rồi tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tô và que đánh, cho lòng trắng vào đánh tốc độ cao trong 1 phút, rồi thêm nước cốt chanh. Từ từ rót đường vào và tiếp tục đánh khoảng 5 phút cho tới khi hỗn hợp bông cứng.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình cho lòng đỏ vào tô chứa lòng trắng, đánh thêm 1 phút để hỗn hợp đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Rây bột mỳ vào hỗn hợp trứng, nhẹ nhàng trộn đều, rồi thêm một chút muối và vani để tăng hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Cho bột vào túi bắt kem, cắt đầu nhọn tạo lỗ nhỏ để dễ dàng đổ bột vào khuôn, sau đó để bột nghỉ một chút.

6. 6

   Bước 6

   Bật máy làm bánh lên, thoa bơ lên khắp khuôn, đổ một lớp bột mỏng, rồi đặt phomai và xúc xích lên trên, tiếp tục đổ thêm một lớp bột mỏng nữa và đậy nắp. Khi bánh chín (khoảng 1 phút) máy sẽ tự chuyển sang chế độ khác.

7. 7

   Bước 7

   Dùng que đũa tre nhọn xăm bánh ra đĩa, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.