Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh hỏi (không cuộn)
- Hành lá (để làm mỡ hành)
- Hành phi
- Thịt heo quay (có thể mua sẵn hoặc tự nướng)
- Rau sống (xà lách, rau thơm, rau diếp…)
- Bánh mì mềm (để ăn kèm)
- Nấm mèo (2‑3 lát, đã hấp hoặc luộc)
- Nước ấm (để pha loãng nước chấm)
Gia vị
- Đường
- Nước tương
- Ớt (xay, băm hoặc khô, tùy độ cay)
Bánh hỏi thơm mịn cuộn cùng thịt heo quay giòn tan, ăn kèm rau sống và nước chấm đậm đà là món ăn lý tưởng cho bữa sáng, tiệc giỗ hay khi thèm ăn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị rau, cuộn bánh, cắt thịt và pha nước chấm chỉ trong vài phút. Nguyên liệu đơn giản, không cần nhiều công cụ, phù hợp cho 2 người. Hãy cùng làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau sống, tách lá và để ráo. Cuộn bánh hỏi thành các cuộn vừa ăn, kích thước tùy ý, rồi đặt sang một bên.
- 2
Bước 2
Nếu chưa có thịt heo quay, mình sẽ nướng hoặc mua sẵn. Khi đã có, cắt thịt thành lát mỏng, rắc chút tiêu và để ấm nhẹ trên chảo hoặc trong lò vi sóng.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: cho một ít đường vào chảo, đun nhẹ cho tan, sau đó thêm nước tương, ớt xay/băm (tùy độ cay) và một ít nước ấm, khuấy đều. Thêm nấm mèo đã hấp/luộc vào hỗn hợp, để chấm cùng bánh hỏi và thịt.
- 4
Bước 4
Rắc hành phi và mỡ hành (hành lá xắt nhỏ trộn với dầu ăn) lên trên thịt heo quay, rồi bày bánh hỏi cuộn, rau sống và bánh mì mềm lên đĩa. Dùng kèm nước chấm, ăn ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.