Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
30
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 gr bánh hỏi
- Thịt ba chỉ
Gia vị
- Tỏi
- Ớt
- Hành lá
- Ngũ vị hương
- Đường
- Nước mắm
- Chanh
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bánh Hỏi Thịt Ba Chỉ Nướng ngon tuyệt chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên chuẩn bị nước chấm chua ngọt, rồi cuộn bánh hỏi thành những vòng tròn mềm mịn, quét mỡ hành thơm lừng. Tiếp theo ướp thịt ba chỉ với ngũ vị hương, tỏi và chút đường, nướng tới khi vàng ươm. Khi bánh và thịt đã sẵn sàng, chỉ cần xếp lên đĩa, rưới mỡ hành và ăn kèm nước chấm là đã có bữa tiệc ngon lành. Thức ăn này vừa thích hợp cho bữa trưa gia đình, vừa là món tiệc nhẹ cho bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Pha nước chấm: cho 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 5 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước lọc, tỏi và ớt băm nhuyễn vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, thêm hành lá cắt nhỏ vào phi thơm rồi tắt bếp. Dùng muỗng quét mỡ hành lên mặt bánh hỏi đã được cuộn thành vòng tròn và xếp gọn vào đĩa.
- 3
Bước 3
Ướp thịt ba chỉ với ngũ vị hương, một chút đường, nước mắm và tỏi băm. Đặt thịt lên khay nướng, nướng ở 140 °C trong 10 phút, lật mặt rồi tăng nhiệt độ lên 180 °C và nướng thêm 5 phút cho tới khi thịt chín và có màu vàng đẹp. Cắt thịt thành lát mỏng, xếp lên đĩa cùng bánh hỏi và thưởng thức ngay với nước chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.