Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g ba rọi heo quay
- 150 g bánh hỏi
- Vài nhánh hành lá
- Rau sống: xà lách, húng thơm, húng lũi, húng quế, diếp cá
Gia vị
- 1 muỗng canh mật ong
- Nước mắm chua ngọt
Mình vừa thử làm bánh hỏi heo quay và kết quả thật bất ngờ! Thịt ba rọi được phủ lớp mật ong ngọt lịm, rồi nhanh chóng nướng trong lò cho tới khi vàng ươm. Khi còn ấm, mình cắt thành miếng vừa ăn, kết hợp cùng bánh hỏi mềm mịn và rau sống tươi mát. Hành lá phi giòn rụm thêm hương thơm, cuối cùng rưới nước mắm chua ngọt để tăng vị. Món ăn này vừa đơn giản, vừa đầy hương vị, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình phết một lớp mật ong lên mặt thịt ba rọi, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ cao trong 2‑3 phút cho mặt thịt hơi cháy vàng. Lấy ra để để nguội nhẹ rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào chảo có một ít dầu, phi cho đến khi hành lá chuyển sang màu vàng óng. Vớt ra để ráo dầu, sẵn sàng dùng.
- 3
Bước 3
Rau sống rửa sạch, để ráo nước. Bánh hỏi ngâm nước ấm vài phút rồi vớt ra để ráo, xếp lên đĩa cùng rau. Đặt miếng heo quay lên trên, rắc hành lá phi và chấm với nước mắm chua ngọt.
- 4
Bước 4
Trang trí đẹp mắt, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị ngọt ngào của mật ong, thơm béo của thịt và độ tươi mát của rau sống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.