Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Heo quay (mua sẵn hoặc tự quay)
- Bánh hỏi
- Hành lá
- Xà lách
- Thơm (dứa)
- Cà chua
- Dưa leo
- Rau thơm (tía tô, húng quế, húng lủi, húng cây)
- 1 nước lọc
- 1/2 chanh
Gia vị
- Dầu ăn
- 1 nước mắm
- 1,5 đường
- Tỏi ớt băm
Mình thường chuẩn bị món Bánh hỏi Heo quay khi có khách tới nhà, vì vừa ngon vừa dễ tự phục vụ. Đầu tiên mình làm dầu hành thơm lừng để quét lên bánh hỏi, rồi pha nước mắm chua ngọt đặc trưng. Các loại rau tươi được rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, còn heo quay cắt thành từng miếng thơm ngon. Cuối cùng, mình bày tất cả lên bàn để mọi người tự lấy, kết hợp với nước chấm vừa vừa. Thức ăn vừa đầy màu sắc, vừa đậm đà, chắc chắn sẽ làm khách khen ngợi!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị dầu hành: băm nhỏ hành lá, cho vào chảo với dầu ăn, phi nhẹ cho thơm, sau đó dùng dầu này quét lên bánh hỏi.
- 2
Bước 2
Pha nước mắm: cho nước mắm, nước lọc, đường, nửa chanh và tỏi ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hết, tạo thành nước chấm đậm đà.
- 3
Bước 3
Rửa sạch các loại rau: xà lách, dưa leo, thơm, cà chua; cắt thành miếng vừa ăn và sắp ra đĩa.
- 4
Bước 4
Cắt heo quay thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa cùng bánh hỏi.
- 5
Bước 5
Bày tất cả lên bàn, để mọi người tự lấy bánh hỏi, heo quay, rau và chấm với nước mắm đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.