Bánh hoa artiso
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây
- Bột mì ngang
- Men nở
Gia vị
- Dầu ăn
Mình thường gặp dư thừa khoai tây trong tủ, nên đã biến chúng thành món bánh hoa artiso độc đáo, vừa mềm vừa thơm. Bánh được làm từ khoai tây nghiền, bột mì và men nở, tạo nên lớp vỏ nhẹ như bánh bao nhưng có hương vị đặc trưng của khoai tây. Sau khi nhào và ủ bột, mình cuộn thành những chiếc bánh tròn, hấp cho chín rồi cắt thành những bông hoa xinh xắn. Món này thích ăn nóng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị giản dị nhưng đầy sáng tạo!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc khoai tây cho chín, rồi nghiền nhuyễn. Cho 1 muỗng cà phê đường và 3 muỗng nước ấm vào men, để yên cho men hoạt động. Trong bát khoai tây, mình trộn thêm 3 muỗng canh đường cát, sau đó cho men đã nổi vào, khuấy đều. Từ từ cho bột mì ngang vào, tiếp tục thêm 1 muỗng canh dầu ăn, nhào cho đến khi bột không dính tay. Đặt bột ủ cho nở gấp đôi, rồi nhào lại kỹ, chia thành nhiều phần nhỏ.
- 2
Bước 2
Mình lấy từng viên bột, dùng tay lăn nhẹ rồi cuộn thành bánh tròn. Đặt bánh vào nồi hấp, hấp cho đến khi chín. Khi bánh đã chín, mình lấy ra, dùng kéo cắt thành những bông hoa artiso xinh xắn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.