Bánh hẹ hải sản Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt hành hoa và lá hẹ thành khúc khoảng 5 cm, hành tây thái lát mỏng, các loại ớt (sừng xanh, sừng đỏ, ớt đỏ Việt Nam) và hành boaro cũng thái lát mỏng.

2. 2

   Bước 2

   Mực ống rửa sạch, cắt thành vòng mỏng; râu mực tách ra từng sợi riêng.

3. 3

   Bước 3

   Cho bột chiên giòn, bột chiên sù, hành hoa, lá hẹ, mực, ớt, hành tây, hành boaro, muối, đường và một chút nước lọc vào bát, trộn đều cho hỗn hợp bột dính đều lên các nguyên liệu.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo chống dính, cho một lớp dầu mỏng (không quá nhiều) rồi xếp hỗn hợp lên chảo. Rán mỗi mặt bánh cho đến khi vàng giòn, không lật quá nhiều lần để bánh không bị gãy. Khi bánh chín, vớt ra đĩa và thưởng thức ngay.

5. 5

   Bước 5

   Nếu muốn, chuẩn bị nước chấm: trộn một chút xì dầu, đường, nước lọc, hạt lựu hành tây thái nhỏ và ớt sừng xanh, sừng đỏ thái lát mỏng. Để yên 5 phút cho thấm vị rồi chấm bánh.