Bánh Hạnh Nhân ăn chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
28
Calo
101 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bột mì số 8
- 30 g đậu phộng (đã rang, bỏ vỏ)
- 3 g bột nổi (baking powder)
Gia vị
- 100 g đường bột
- 130 g dầu ăn
- 1 ống vani
- 2 g muối
Năm mới đã tới, mình sẽ chia sẻ cách làm bánh hạnh nhân ăn chay siêu đơn giản, thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình trong những ngày Tết. Bánh giòn tan, thơm mùi vani và hạt đậu phộng, không dùng trứng nên ai ăn chay cũng yên tâm. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian, bạn sẽ có ngay 28 chiếc bánh thơm ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rây bột mì và đường vào một âu lớn, trộn đều. Sau đó cho muối, bột nổi, dầu ăn và vani vào, khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn, dẻo vừa phải – không quá ướt, cũng không quá khô.
- 2
Bước 2
Tôi chia bột thành những viên nhỏ, mỗi viên nặng khoảng 20 g. Dùng tay ấn nhẹ để bánh hơi bẹp, rồi dùng dao khứa nhẹ tạo hình. Đặt một hạt đậu phộng lên mặt bánh và ấn nhẹ để chúng dính vào.
- 3
Bước 3
Bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200 °C, bật chế độ lửa trên dưới và quạt đối lưu để lò đạt nhiệt đồng đều.
- 4
Bước 4
Cho khay bánh vào lò, giảm nhiệt độ xuống 180 °C và nướng trong 20 phút cho đến khi bánh vàng giòn. Khi ra khỏi lò, để bánh nguội một chút rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Bình An
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.