Bánh Hamburger ngon như ngoài hàng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho thịt bò, hành tây và tỏi vào máy xay, xay sơ qua để các nguyên liệu hòa quyện nhưng vẫn giữ độ thô của thịt.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục bật máy xay, cho bơ thực vật, muối, bột ngọt và hạt tiêu vào, xay nhẹ cho hỗn hợp đồng nhất, không xay quá nhuyễn để tránh làm mất nước thịt.

3. 3

   Bước 3

   Mình đun một chảo nhỏ trên bếp, cho khoảng 3 thìa cà phê dầu ăn vào, để lửa rất nhỏ – dầu không nên quá nóng để tránh cháy.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi rửa tay sạch hoặc dùng găng tay, mình nặn hỗn hợp thịt thành viên tròn rồi dẹt nhẹ thành miếng bánh patty. Nặn vừa đủ mềm, không nặn quá lâu để tránh nước trong thịt chảy ra làm bánh khô.

5. 5

   Bước 5

   Cho patty vào chảo, chiên ở lửa nhỏ cho đến khi hai mặt vàng đều, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt. Khi patty chín, mình tạm rời ra để chuẩn bị bánh.

6. 6

   Bước 6

   Cắt bánh mì làm đôi theo chiều tròn, có thể hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc lò nướng trong 1‑2 phút. Sau đó quét một lớp Mayonnaise lên mặt trong của cả hai nửa bánh, rồi phủ thêm một lớp Tương cà.

7. 7

   Bước 7

   Rửa sạch xà lách, cắt vừa với kích thước bánh, xếp lên nửa bánh dưới. Đặt một lát cà chua lên xà lách, sau đó đặt patty đã chiên lên, tiếp tục xếp thêm một lát cà chua và một ít xà lách. Cuối cùng, úp nửa bánh trên cùng lại, bánh hamburger đã sẵn sàng.

8. 8

   Bước 8

   Mình chúc các bạn thành công và thưởng thức bánh hamburger thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà!