Bánh Gyoza nướng giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị các nguyên liệu sau: vỏ gyoza, thịt heo xay, tôm, nấm hương mộc nhĩ, cà rốt, củ sắn, trứng gà và các gia vị xá xíu, dầu hào, tiêu, bột ngọt.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt nhỏ củ sắn, cà rốt, tôm, nấm hương và mộc nhĩ. Cho tất cả vào bát, thêm 2 mcf (muỗng cà phê) sốt xá xíu, 2 mcf dầu hào, 2 mcf bột ngọt và 1 mcf tiêu. Đập trứng gà vào, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy một miếng vỏ gyoza, cho một muỗng nhân vào giữa, gập lại và ép mép thành nửa vòng như hình. Rải một lớp dầu ăn mỏng lên mặt bánh để khi nướng sẽ giòn hơn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt bánh vào lò nướng đã làm nóng ở 170 °C, nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng óng và vỏ giòn tan.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày bánh gyoza nướng ra đĩa. Nếu muốn, có thể chấm thêm nước tương và sa tế, nhưng mình đã nêm đậm nên không cần chấm thêm.