Bánh gối hình con cá
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
744 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 260 bột mì đa dụng
- 200 ml nước
- 200 g thịt ba rọi
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ đậu trắng
- 2 tai nấm mọc nhỉ
- Hành lá
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- 10 g đường
- 1/2 muỗng canh bột nghệ
Mình rất thích làm bánh gối hình con cá vì chúng vừa dễ làm, vừa khiến các bé thích mê. Đầu tiên mình trộn bột mì, đường, nước và bột nghệ, ủ bột cho mềm mịn. Nhân bánh mình xào thảo mộc, thịt ba rọi, cà rốt, đậu trắng và nấm, rồi cho trứng luộc cắt nhỏ vào. Sau khi tạo hình con cá xinh xắn, mình chiên bánh trên lửa nhỏ cho tới khi mặt bánh vàng giòn. Món bánh gối thơm ngon, giòn tan này là món ăn vặt lý tưởng cho bữa phụ của trẻ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh vào bát, thêm 10 ml dầu ăn, nhào cho đến khi bột mịn và để ủ trong 10 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình sơ chế các nguyên liệu nhân, băm nhỏ thịt, cà rốt, đậu trắng và nấm, rồi xào chung với hành lá, nêm nếm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình luộc trứng gà chín, để nguội rồi cắt thành miếng nhỏ, sẽ cho vào nhân khi gói bánh.
- 4
Bước 4
Sau khi bột đã nghỉ, mình chia bột thành từng viên, cán mỏng, cho nhân vào, gấp lại và tạo hình con cá dễ thương.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình chiên bánh trên lửa nhỏ cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng óng, sau đó vớt ra để ráo dầu – bánh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.